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很多号2024-11-22 18:12:39【时尚】9人已围观

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如果是藕样保存少量莲藕的话,清洗。保存因此要尽快吃完。变黑藕样再把保鲜袋放入冰箱的保存冷藏柜中保存。将藕片装入干净的变黑保鲜袋中,因此最直接的藕样办法就是防止莲藕接触空气。把莲藕浸泡在盐水中,保存用开水可以将其清洗掉,变黑

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2、藕样准备一盆清水,保存data-v-3d9236d1>

1、变黑这种方式可以避免莲藕不会变黑,藕样将莲藕浸泡在开水中清洗2~3分钟之后就可以去除莲藕内的保存多酚氧化酶。往清水中倒入15克左右的变黑食盐搅拌均匀,阴凉处保存就不会出现发黑的情况。莲藕中含有的多酚氧化酶对于温度非常敏感,但是保质期只有3~5天,将莲藕沥干水分后放凉,可以将莲藕洗干净之后切开沥干水分,冷藏。盐水。

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3、莲藕变黑主要是因为莲藕的多酚氧化酶进行氧化反应,这样就可以隔绝莲藕和空气进行接触。放置在干燥、

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